8.212 restauranter og caféer i Danmark
— og hvor mange du må kontakte

Der står 8.212 levende restauranter og caféer i CVR-registret under branchekode 561110. 5.266 af dem er reklamebeskyttede — 64 %. Det er ikke et tal, du finder i en købt liste, og det er hele forskellen på et marked og en emneliste.

Målingen, med filtrene skrevet ud

Et tal uden sit filter er ubrugeligt. Her er præcis, hvad der er talt:

Hvad koden dækker — og hvad den ikke gør

Koden dækker servering i restauranter og caféer — ikke pizzeriaer og grillbarer med udbringning, ikke catering, ikke kantinedrift. De har hver sin kode, og det er den hyppigste fejl, når nogen forsøger at trække 'restauranter' ud af CVR. Den laveste andel reklamebeskyttede blandt de ni på nær frisører.

Hvem køber en liste over restauranter og caféer?

Fødevaregrossister, bookingsystemer, kassesystemer og betalingsløsninger, bryggerier og drikkevarer, arbejdstøj, rengøring, køkkenudstyr og -service, og alle der sælger på volumen og genkøb.

Signalerne, der adskiller en god restaurant fra resten

Bookingsystemet på siden er det stærkeste enkeltsignal — det afslører både størrelse og ambition, og et skifte er en åbning. Menukort med selskabsmenuer eller 'store selskaber' fortæller, om de tager events. Åbningstider og frokostservering afgør, hvilke leverandører der overhovedet er relevante.

Reklamebeskyttelse: 5.266 af 8.212

Reklamebeskyttelse i CVR betyder, at registrets egne oplysninger ikke må bruges til direkte markedsføring — CVR-lovens § 19, stk. 2. Det er en begrænsning på kilden, ikke et forbud mod at kontakte virksomheden. Har virksomheden selv offentliggjort telefonnummeret på sin egen hjemmeside, er det en selvstændig kilde, og Forbrugerombudsmandens vejledning om telefonsalg lægger bevisspørgsmålet hos politi og anklagemyndighed.

Det praktiske problem er et andet: kan du stadig vise, hvor nummeret kom fra, hvis siden bliver ændret bagefter? En almindelig listeleverandør kan ikke datere sine data. Læs hvad reklamebeskyttelse betyder for salgsarbejdet →

Sådan finder du dem selv

1. Slå branchekoden op på datacvr.virk.dk — brug 561110, ikke en DB07-kode fra en ældre vejledning.
2. Filtrér på status, så du kun får virksomheder, der findes i dag.
3. Tag bibrancherne med. Mange virksomheder har deres reelle aktivitet registreret som bibranche.
4. Krydsreferér hver virksomhed med dens egen hjemmeside — det er dér, signalerne og kontaktoplysningerne står, ikke i registret.
5. Screen for reklamebeskyttelse, før du bruger registrets oplysninger til markedsføring.